こころ育む学童保育「ratoon」
6月に入り、紫陽花も咲いて梅雨入りを迎えましたね。
まだまだ本格的な梅雨とまでは行きませんが、雨の日も多くなって来ると思います。
だんだんと気温も上がってきてムシムシとしてきますが、梅雨が過ぎれば夏もすぐそこです。
この時期といえば、ratoonとしては梅シロップの季節ですね。
"梅シロップを作ろう"のクエストとして、梅シロップの準備を始めました。
加えて、今年は梅干しも漬けています！
梅シロップは夏休みのかき氷屋さんの人気メニューですし、
梅干しは5月に植えたratoon米と、ratoon梅干しできっとおいしいコラボレーションを見せてくれると思います！
今から楽しみですね。
梅の実をきれいに洗って拭いていきます。
梅の実のヘタを丁寧に取っていきます。
きれいに拭いた実を氷砂糖と一緒にビンの中へ！
こちらでは何か別のものを作っているようです・・・。
砂糖と一緒に煮詰めてジャム作りです！
お塩で付け込んで、梅干し作りもはじまりました！
梅シロップと梅干しの準備が出来ました！
仕上がりが楽しみですね！
和菓子でも、青梅は夏を告げるお菓子として有名ですが、
シロップを作っているときに梅の香りが漂うと、一足先に夏がやってきたようですね。
今年は5月の暑さもあって、いろいろな作物の時期も早まっているようです。
毎年シロップ作りもあっという間に時期が過ぎてしまうので、今年も美味しいシロップを沢山作って夏のかき氷に備えたいと思います。
