こころ育む学童保育「ratoon」は学校法人吉岡学園まどか幼稚園の運営する民間学童です。

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ホワイトデーのお返し
【2017年3月22日】

3月14日はホワイトデーでした。2月のバレンタインデーには女の子たちがチョコレートのお菓子を作ってくれました。また、日ごろからお菓子作りをしてくれていたりということで、ratoonでも「ホワイトデーのお返し」というクエストにして、男の子を中心に料理に挑戦です。

今回は先生の発案であるものを作ってみました・・・。
はたして、なにが出来上がるのでしょうか??

あるものを冷蔵庫から取り出します。
「なにこれ!」と女の子たちも興味津々です。
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実はこれ、"モミジ"といわれるニワトリのあしです。
これでいいダシが取れるんですよね。
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豚骨もつかいます。みんな初めて見るという事で「うわ~っ」
といいながらお鍋に投入していきます。
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圧力鍋に入れて、お水も入れます。
もうお分かりでしょうか??DSC_0759.jpg

一緒に玉ねぎや長ネギなどの香味野菜も入れていきます。
下準備もしっかりね。
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さぁ、準備完了。
どこかで見たことある感じですね。
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圧力鍋で30分煮込むと金色のスープが!
もうおわかりでしょうか?ラーメンのスープの出来上がりです。
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麺も茹でていきます。
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味付けも自分たちで挑戦しました。
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しょうゆラーメンの完成です!
DSC_0953.jpgみんなで頂きます。
「美味しい!」と好評でした。
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今回は、ラーメンをスープから作ってみました。
ラーメンはお店で食べたり、カップラーメンだったりと身近なものですが、実際にスープから作るとなると豚骨や鶏ガラでだしを取ったり、圧力鍋で煮てじっくりアクをとったりと、なかなかうかがい知れない手間が掛かっていることがわかります。
これからラーメン屋さんに行ったときには、ラーメンの作り方を観察してみる子たちが増えるかも知れませんね。
この日はしょうゆのいい香りが漂って、みんな「美味しい!」と初めてのラーメン作りを楽しみました。

普段はお菓子作りをすることの多いratoonですが、身近な料理にも挑戦してみたいと思っています。


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